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台灣乳業起源於 1896 年，日本人引進了洋種乳牛，所生產的鮮乳主要供應給日籍傷兵作為補充營養之用。二次大戰後，政府為了振興農村經濟，選定土地貧瘠的區域，輔導成立酪農專業區，但當時因乳牛飼育的專業技術不足，年產乳量較少。為了加速台灣乳業的發展，1972 年從紐西蘭優質荷蘭種乳牛分配到各酪農專業區，導 ...更多
