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訪問來賓：李育全/台南農業改良場 助理研究員 蘆筍在台灣已有悠久栽培歷史，自早年白蘆筍製罐外銷至現今以鮮食綠蘆筍為主流，紫蘆筍因其鮮嫩口感與高花青素含量，近年漸受市場青睞。然而市售紫蘆筍品種多引進自國外，於夏季高溫期易出現筍尖開芒、產量降低等問題。為解決品種適應性瓶頸，該場以國內高溫環境下進行品種 ...更多
