以高科技打造差異化，引領台灣咖啡走向國際化

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劉德禧 頂匯創新食品創辦人

來賓：劉德禧/頂匯創新食品創辦人

頂匯創新食品創辦人劉德禧，從大學至研究所專注於食品科學研究，畢業後投入咖啡豆研發產業，累積深厚的專業知識與實務經驗。2022年疫情期間，他重新審視自身志向，毅然回台創業，創立「Go now」品牌，致力將高科技應用於咖啡與茶的製程中，打造兼具品質與便利性的創新產品。

「Go now 」以一條龍作業模式，自生豆挑選、烘焙、研磨，到運用生物科技技術開發凍乾咖啡與茶，全程於台灣在地完成。劉德禧強調：「從頭到尾在台灣製作的凍乾咖啡咖啡，唯有Go now此品牌」，透過高度差異化的製程與創新技術，品牌突破市場對咖啡的既定印象，實現公司的Slogan「不上咖啡館，也能喝同款」的口號。

面對全球飲品市場以茶、咖啡與可可為三大主流，創辦人劉德禧看準台灣咖啡師曾多次榮獲世界級比賽冠軍的實力，積極規劃「在地系列」產品，期待將台灣精品咖啡推向國際舞台。他相信，只要走在正確的方向上並堅持不懈，時間終將證明一切，「Go now 」將持續以科技與創新為核心，推動台灣咖啡文化走向世界。