潤餅也戰南北？ 潤餅、春捲本是同根生?

Rti 中央廣播電臺 Rti 中央廣播電臺

台灣人清明節吃潤餅已結合了節氣飲食、移民文化與在地創新的元素。 (圖：中央社)

潤餅與炸春捲可以說是「親戚但不同路」！（圖：中央社）

來賓：無

在不少地區人們習慣地稱清明節為寒食節。其實這是 2 個是不同的節日。從時間上講窄寒食節早於清明節 1 天也有人說是 2 天。由於連著清明節，因此這 2 個節日常被混淆。 但，隨著時間的推移，台灣人清明節吃潤餅已結合了節氣飲食、移民文化與在地創新的元素。吃潤餅既是對傳統的延續，也是台灣人生活智慧的體現。