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週六 逼逼啵啵法拉逼波.小調皮看世界

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逼逼啵啵法拉逼波.小調皮看世界

法拉逼波取自「花啦必駁」諧音,是臺灣客語四縣腔「五彩繽紛」之意。規劃以四個小單元:黑洞裡的小秘密、唱跳我最ㄎㄧㄤ/Song啦、瘋狂客學家、笑長來了,讓小朋友進入「逼逼啵啵法拉逼波」的奇妙世界。

【單元簡介】
1. 黑洞裡的小秘密
2. 唱跳我最ㄎㄧㄤ-Song啦
3. 瘋狂客學家
4. 笑長來了

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節目快訊

播出時間: 2024-03-02
不是蜂蜜芥末!不是咖哩!酸溜溜的懷舊客庄味

|黑洞裡的小秘密|
  「桔醬」是金桔製成的醬料,雖然是水果醬的一種,卻不是用來塗抹吐司麵包,桔醬的味道酸鹹苦辣都有,層次豐富,是北部客家族群的招牌醬料,許多出外的客家鄉親,想到這一味就會忍不住流口水呢!
  桔醬的口味單獨吃或許口味稍重,不過配上肉類、蔬菜卻是一絕,白斬雞、松阪豬、粉腸等只要蘸上它,就會變得清爽解膩。今天來到節目中的小調皮「 ...更多

播出時間: 2024-02-24
什麼食物?一次要吃4000粒才會飽!

|黑洞裡的小秘密|
  「米」是臺灣的傳統主食,不僅美味,營養價值也相當豐富。白米是水稻的種子,在加工過程中經過層層精磨、去掉大米外層部分後完成的。
  米的種類多樣,依照米質可以分為蓬萊米、在來米及糯米三種;依照加工程度區分,可分為糙米、胚芽米及白米,各有不同的風味,可用來製造各式各樣的米製品。
  今天的小調皮「貝拉」喜愛常常幫媽 ...更多

播出時間: 2024-02-17
白蘿蔔曬完居然變這樣?解密臺菜界最佳綠葉

|黑洞裡的小秘密|
  「菜脯」又稱為「蘿蔔乾」,是臺式料理中不可或缺的食材,除了擔任便當和飯糰裡畫龍點睛的角色,也可以做成菜脯蛋、菜脯雞湯等料理。只要一入冬季,臺灣鄉間便能見到家家戶戶曬菜脯的景象,新鮮蘿蔔加鹽巴醃漬、加以曝曬,最後放入罐中保存,一條條蘿蔔變成了可長年儲存的美食,醃漬多年的「老菜脯」更因珍貴稀少而廣受歡迎。
  今天來到節目 ...更多

播出時間: 2024-02-10
什麼?這種蔬菜居然比我高?

|黑洞裡的小秘密|
  「炒水蓮」是一道深受大朋友、小朋友喜愛的菜餚,無論加入肉絲、蔭醬或薑絲清炒,口感都是爽脆一級棒。
  不過,剛採收的水蓮其實有100公分那麼長,甚至可以長達150公分,可能和許多低年級小朋友一樣高呢!另外,水蓮也是高雄美濃特有的作物,一度因為環境汙染而瀕臨絕種,經過在地民眾復育,現在全臺各地才能享用這道美味佳餚。 ...更多

播出時間: 2024-02-03
聞起來臭臭的藤球 居然是美味料理的秘訣?

|黑洞裡的小秘密|
  鹹菜乾(又稱梅干菜)是臺菜中不可或缺的角色,無論是梅干扣肉,或是和絞肉一起蒸炒,樣樣都讓人食指大動。
  昔日的勤儉農民為了保存食物,將新鮮芥菜脫水、曝曬,製成「鹹菜」、「福菜」、「鹹菜乾」等天然漬物,每一種都風味獨特。「鹹菜乾」是這個「芥菜家族」的最終樣態,完全乾燥,沒有一滴水分,曬成後會被悉心地綁成一球、一球,放入 ...更多

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